‘Ik bak mijn zelfgemaakte patat tot op dag van vandaag nog altijd met veel plezier!’
BedrijvenSnackbar De Vesting - aan de Cattenhagestraat in Naarden-Vesting - bestaat alweer ruim dertig jaar. Het familiebedrijf opende in het jaar 1991 haar deuren voor alle inwoners van Naarden en omstreken. Vader Dick Bakker en dochter Bianca werken na al die jaren nog steeds met heel veel plezier in hun snackbar. “Mijn frietjes zijn mijn kinderen”, zegt de 75-jarige Dick Bakker lachend.
“Wij kwamen als familie uit Zwanenburg in Amsterdam, want daar hadden wij namelijk ook al tweeënhalf jaar onze eigen snackbar. Helaas merkten wij dat de omgeving van Amsterdam veranderde en dat er niet genoeg vraag meer was naar onze snacks. Mijn vrouw Nel en ik zijn in de krant op zoek gegaan naar andere panden en steden. Uiteindelijk zijn wij gaan kijken naar dit pand hier in Naarden-Vesting.”
Juiste keuze
Bakker had maar tien minuten nodig voor zijn beslissing. “Toen wist ik al dat ik hier een nieuwe start wilde maken. Drie jaar na de opening van deze zaak wist ik zeker dat wij de juiste keuze voor Naarden hadden gemaakt; we wilden hier niet meer weg. Ik weet nog heel goed dat onze allereerste klant hier binnen stapte. Dat was ..