Ans Dalmulder: ‘Mijn kinderen zijn achter de toonbank groot geworden’
BedrijvenSlagerij Dalmulder aan de Dorpsstraat in Muiderberg is een fenomeen in het Gooi. Klanten van binnen en buiten het dorp rijden graag een rondje om voor de huisgemaakte leverworst die overigens meerdere prijzen heeft gewonnen.
Vandaag is het feest: de slagerij bestaat vijftig jaar. Wij spraken de trotse eigenares Ans Dalmulder en haar dochter Nicole. “Bij ons kan je alles leren!”, zeggen ze.
Vier generaties lang is het slagersvak een rode draad in het leven van de familie Dalmulder. Nadat de grootvader van Fred Dalmulder in 1897 op de Oude Gracht in Weesp begon met deze traditie was het voor Fred in 1972 tijd om samen met zijn vrouw Ans in Muiderberg hun slagerij te starten.
‘Door veel van onze vleeswaren, maaltijden, salades en patés ambachtelijk te bereiden in onze eigen worst-makerij maken wij het verschil’