Horeca- en vrijwillig brandweerman; ‘Ik denk dat ik al zo’n 25 reanimaties heb gedaan’
Mensen ZaterdagportretNaarden loopt over van de ambitieuze ondernemers met een hart voor mensen. Zo’n ondernemer is Rene Bergsma uit Huizen. Geboren in Friesland en even nuchter heeft hij na het afronden van de hotelschool zijn eerste zaak geopend in Hilversum. Nu is hij ook neergestreken in Naarden-Vesting.
Dat is aanpoten: twee zaken, zeker in tijden van personeelstekort en ook nog eens kindje van anderhalf jaar thuis, maar hij krijgt er juist energie van. “Als het lukt dan lukt het en dan geniet ik enorm”, zegt hij daarover.
Sinds 1 juni is de Marktstraat een horecazaak met junglethema rijker. Koffie & Jij, een ontbijt- en lunchtent met een grotendeels vegetarische kaart en (vegan) huisgemaakte appeltaart. Hij staat pontificaal op de bar, is niet te zoet, heeft een dunne korst en heel veel Elstar-appels. En het belangrijkste: hij is op kamertemperatuur.